我想开一家快餐店，应该怎么样操作

**次打算开一个餐馆，有哪些选择呢，可以*，也可以自己琢磨一些菜系。昆山涵吉思餐饮管理有限公司教您一些这方面的知识：
1.首先选择品种，快餐品种很重要，在接单之后，食物出锅的时间影响了口感以及客户的体验度。
2.快餐店的位置以及地址的选择，快餐一般适用人群是工薪人员以及学生和一些流动人口，所以一般性价比十分重要，故我们想要开一家快餐店，就需要找好自己的定位，服务于中低档次的消费客户。位置一般是在车站或者是学校，从来保证有足够的客源。
3.快餐店的规模及装修，快餐店和普通的餐饮店并不相同，一般30平方米左右，规模与投入成正比，布局也应该尽量简单，颜色清新明快，环节顾客时间的压力。。
  4、快餐店的经营管理，快餐店注重“快”。对于休息时间较短的上班族，快餐店的每一位员工都要灵活、快速地整理，方便顾客的接待。另外，快餐店的卫生和个人卫生也会影响快餐店的整体形象，所以我们应该更加重视。